畜牧兽医学报 ›› 2014, Vol. 45 ›› Issue (3): 354-362.doi: 10.11843/j.issn.0366-6964.2014.03.003
程古月,彭娟,王玉莲,董小冰,彭大鹏,郝海红,黄玲利,袁宗辉*
CHENG Gu-yue, PENG Juan, WANG Yu-lian, DONG Xiao-bing,PENG Da-peng, HAO Hai-hong, HUANG Ling-li, YUAN Zong-hui*
摘要:
β-内酰胺类抗生素广泛用于动物细菌感染性疾病的治疗和预防,然而可食性动物产品中的抗生素残留会增加细菌耐药性的发生,危害人体健康,还会影响乳制品生产,导致经济上遭受巨大损失,因此开发快速可靠的β-内酰胺类抗生素残留检测方法对于食品安全控制非常必要。受体分析方法因其可以对一类药物进行多残留检测,具有专一性较强、灵敏度高、自动化程度高等优点,成为目前β-内酰胺类抗生素残留筛选方法研究的热点。本文将概述β-内酰胺类抗生素的受体及其制备方法,根据标记和检测手段的不同对受体分析法进行分类,包括放射免疫受体分析法、酶标记受体分析法、胶体金标记受体分析法、酶比色法和结合生物传感器的受体分析法,并介绍每类方法在β-内酰胺类抗生素残留检测中的研究进展和应用情况。
中图分类号: